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油烟难控制 经营户不舍得安装油烟分离器
 

 2012年起,我市开始鼓励餐饮企业安装油烟分离器,环保局出钱安装,但目前全市只有400家左右的营业面积1000平方米以上规模餐饮企业安装了油烟分离器,中小餐饮企业不在其列。

    环保部门表示,要治理餐饮污染,首先是立法要严。2012年,《南京市大气污染防治条例》重新修订,其中规定:“新设可能产生油烟、烟尘的饮食服务业项目,经营者应当事先予以公示并书面征求相邻单位和居民的意见”“餐饮业经营者必须设置油烟分离器,并保证其正常运行,实现达标排放”。据介绍,我市现有的居民楼楼下开饭店多是历史遗留问题,自新修订的《南京市大气污染防治条例》颁布后,我市对居民楼内餐饮店开店严加限制,居民楼破门开饭店现象已经得到控制。

下一步,南京市将要求投诉集中的餐饮企业,特别是中小型餐饮企业必须安装油烟分离器。除了油烟污染,我市自去年起还对餐饮企业进行污水排放管理,要求餐饮企业不得向下水道直接排放污水,要经过油水分离器排出。

                                                                                          

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