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餐厅一定要安装油水分离器吗?

餐饮的厨房一定要安装油水分离器吗?这是不少刚从事餐饮行业都考虑的问题。我们来看看为什么要安装油水分离器呢?餐饮店的厨房不像家里的厨房,它就餐的人数比较多在经营过程中会产生非常多的含油废水,如果不安装油水分离器直接排出的话很容易就堵塞下水道,这样不但要找人掏下水道需要一笔费用还会影响餐厅的运营,即使掏了以后还会堵塞所以这样算起来消费会更多。

  油水分离器安装上只是前期的投入后期就不用在花费钱,即减少了下水道的堵塞还减少了油水的排放。含油废水不仅堵塞餐饮的下水道,如果没经过处理流入城市管道造成堵塞,那费用的成本就更大了,还会造成交通的堵塞这样一看问题就更严重了。

  油水分离器不仅餐厅能用上,像工厂,学校的食堂都需要安装油水分离器进行隔油设备,把油脂分离出来,然后才能排放,如果没有安装拿不到营业执照,开不了业。油水分离器无论从自身出发还是从环保局要求,餐饮行业都是必须安装的。

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